ＢＳＥ／コーデックス
バイオの学習・目で見るバイオ
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牛海綿状脳症（ＢＳＥ）に関する厚生労働省の対応状況について
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牛海綿状脳症（BSE、狂牛病）の原因、特徴などが幅広くQA形式で掲載されています。厚生労働省のBSEのＱ＆Ａ。医薬局トピックスに関連情報があります。
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牛海綿状脳症（ＢＳＥ）に関するプレスリリース | 牛海綿状脳症（BSE、狂牛病)に関する農林水産省の報道記事。Q&Aはこちら。 | |
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動物の病気 | （社）日本獣医学会の中のページで、BSE、口蹄疫、その他オウム病など動物由来感染症について専門家の詳しい解説とレポートが掲載されています。 |
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狂牛病の正しい知識 |
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食品と暮らしの安全基金 |
目次から「国際活動」の項を開くとコーデックスの解説や日本で開催されたコーデックス・バイオテクノロジー応用食品特別部会速報（日本語訳）などがあります。
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ＣＯＤＥＸ バイオテクノロジー応用食品特別部会 | バイオテクノロジー応用食品（とりわけ遺伝子組換え食品）について、国際的な基準や指針あるいは勧告を策定することを目的とした特別部会の情報が載せられています。厚生労働省の遺伝子組換え食品ホームページ。
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FAO/WHO Food Standards Codex Alimentarius Commission (コーデックス委員会)本部 | コーデックス(Codex Alimentarius)委員会のホームページ(英語）。
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